Pimienta de Jamaica: La Especia "Cuatro en Uno"

Descubri los atributos de la Pimienta de Jamaica, también conocida como Pimienta Gorda, Pimienta de Olor o, por su nombre en inglés, Allspice. Esta extraordinaria especia no es una mezcla, sino la baya seca de un solo árbol tropical (Pimienta dioica), que concentra un complejo perfil aromático en un solo grano.

El Secreto de su Sabor

La Pimienta de Jamaica es famosa por evocar el sabor de cuatro especias clásicas en una:

• Clavo
• Canela
• Nuez Moscada
• Pimienta Negra

Su sabor es cálido, dulce y ligeramente picante, con notas profundamente aromáticas que aportan una riqueza inigualable a cualquier creacion.

Usos Culinarios Versátiles

Su complejidad la convierte en un ingrediente imprescindible tanto en la repostería como en la cocina dulce y salada:

• Platos Salados: Es el corazón de la cocina caribeña, esencial para el auténtico Jerk Jamaicano, marinadas de carne (cerdo y res), guisos, sopas, salsas (como el kétchup y la barbacoa) y encurtidos.
• Repostería y Postres: Aporta un toque festivo a pasteles, galletas, puddings, y mezclas de especias navideñas (como el Pumpkin Pie Spice).
• Bebidas: Utilizada para aromatizar infusiones, ponches, y licores como el tradicional Pimento Dram.

Formato y Calidad

Ofrecemos granos de pimienta de Jamaica seleccionados, garantizando la conservación de sus aceites esenciales y su potencia aromática.

• Entera (Baya): Recomendada para guisos, marinadas y encurtidos. Moler justo antes de usar es la mejor manera de liberar su máxima fragancia y sabor. Sin aditivos, conservantes ni mezclas. Pura especia de origen.

Añadi la Pimienta de Jamaica a tus creaciones y eleva tus recetas a una dimensión exótica y sofisticada con un solo ingrediente.